康寶萊鄭群怡:促進天然

康寶萊鄭群怡:促進天然

6月18日,美國營養品公司康寶萊中國區董事長鄭群怡在“中美天然健康產品專題研討會

寶哥相對論:我有信心,

寶哥相對論:我有信心,

 6月11日—17日,2019年晉級激情之旅在馬來西亞拉開了帷幕。三生精英們游覽吉隆坡和

劉潤東在安然愛心血庫行

劉潤東在安然愛心血庫行

明天就是第16個“世界獻血者日”,在這個充滿“愛和感恩”的節日到來之際,我們在

當前位置: 直銷報道網 > 美食 >

干煸豆角不油炸,竟吃出飯店的味道

時間:2019-06-19 10:15來源:搜狐美食 作者:搜狐美食 點擊:
真牛!干煸豆角不油炸,竟吃出飯店的味道,干香滋潤秒光。不是吹牛,有圖有真相,看這圖你是不是想吃,流口水了。

【直報網北京6月19日訊】(搜狐美食)真牛!干煸豆角不油炸,竟吃出飯店的味道,干香滋潤秒光。不是吹牛,有圖有真相,看這圖你是不是想吃,流口水了。

通常飯店里的干煸豆角類菜是將豆角先炸再炒,不光費油不健康,且給事后的清潔帶來許多麻煩。實際上家庭制作完全可以用煎燜的方法達到干香滋潤的效果,這也就是干煸菜的特色。

也有人說焯水也是不費油的,確實是的,但不香,就是那種干香的滋味沒有。

那怎么做,才能達到飯店的效果呢?實際上很簡單,只要有足夠的耐心,用中小火慢慢地煸,也就是10分鐘的事。

千萬別開大火,表面馬上就焦黑,而內部還是生的,豆角沒有熟透可是有小毒的呵。

你可以蓋上鍋蓋,豆角內的水分煸出,在鍋內形成水蒸氣,將豆角燜熟透,而豆角的表皮有一層薄薄的焦香皺皮,這樣煸出來的豆角真是越吃越香,不光下飯還下酒。

呀呀呀,說得你流口水了不?小日子真是有滋又有味,幸福往往就是這么容易滿足……

【干煸四季豆】

材料:四季豆300克、牛肉末150克、小蔥1根、蒜4瓣、干紅辣椒1個、花椒一小撮

注:干煸豆角一般都是用四季豆,很少用長豆角或者刀豆做

制作:

1.四季豆清洗干凈,摘去兩頭。注意了先洗后摘,這樣臟物不會進入豆角里。

同時將蒜拍一下,去皮切成大粒,小蔥和干紅辣椒斜切段,再來一小撮麻椒備好。

2.鍋里多倒些油(后面炒肉末也用這油),油燒到溫熱時下豆角用中小火慢慢地煸。

3.這中間要勤翻面,可以蓋上鍋蓋,形成水蒸氣,豆角可以煸得透,煸到豆角皮起皺就要及時撿出。

4.將煸好的豆角全部取出,用原鍋和剩余的油將麻椒炒出香味后再下干辣椒。

注意了,干辣椒放早了,花椒香味還沒有出來,干辣椒已經糊黑了。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
分享到:
------分隔線----------------------------
發表評論
請自覺遵守互聯網相關的政策法規,嚴禁發布色情、暴力、反動的言論。
評價:
?
關于我們 | 聯系我們 | 誠聘英才 | 服務條款 | 廣告服務 | 頻道合作 | 本網內容授權書
Copyright ? 1998 - 2013 www.Chndsnews.com All Rights Reserved
直銷報道網 © 版權所有 京ICP備13035451號
六台宝典中特期期准四肖中特